Menneske
Ortwin Kulmus, Kjøkkenmester med 40 års erfaring bak grytene. Er fortsatt glad i å lage mat, og er stolt av å ha ett av verdens beste yrker.
Margrethe, min kone og faglige støtte på alle fronter

Smaken
Her ligger utfordringen for oss. Smak er et produkt av mange års erfaring, og som er stadig under utvikling.

Kreativitet
Gjenspeiler tradisjon og nytenkning, en verden av nye muligheter åpner seg for kokken. Her er det bare å la kreativiteten blomstre.

Maten
Vårt mål er å levere et produkt som smaker, er en visuell nytelse, og har et moderne tilsnitt. At vi kun benytter de beste råvarene, og at all mat er egenprodusert, er en selvfølge. Vi bruker ingen form for tilsetningstoffer.

Matsikkerhet.
Hos oss kan du være trygg, vi anvender og følger Ik- matsystemet i henhold til gjeldende retningslinjer.

Kulinarisk utfordring
Vi prøver å møte de fleste utfordringer, så fortell oss gjerne hva dere ønsker.